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Productores del Chillón recibieron la visita de 70 empresarios gastronómicos

Productores del Chillón recibieron la visita de 70 empresarios gastronómicos

La Municipalidad de Lima, a través de la Gerencia de Desarrollo Económico, realizó la“Primera Feria Agrícola en el Valle Chillón”, con el objetivo de promover el desarrollo sostenible de las cadenas productivas agropecuarias, en especial de Lima Metropolitana.

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La Municipalidad de Lima, a través de la Gerencia de Desarrollo Económico, realizó la“Primera Feria Agrícola en el Valle Chillón”, con el objetivo de promover el desarrollo sostenible de las cadenas productivas agropecuarias, en especial de Lima Metropolitana.

Con ello se pretende acortar la cadena de comercialización de los productores, buscando generar mejor rentabilidad a través del contacto directo con los Empresarios Gastronómicos de Lima; de esta manera, se persigue hacer más eficiente la cadena de comercialización y promoción del valle del rio Chillón.

En la feria se presentaron productos agrícolas como: lechugas orgánicas, loches, palta, Chirimoya, apio, betarragas, entre otros. La visita al Valle se realizó el 25 de abril del presente año, teniendo 70 Empresarios Gastronómicos de los Restaurantes Saludables del Centro Histórico de Lima.

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La actividad se inició con charlas nutricionales a cargo de Laura Astete, especialista en Nutrición Pública; seguido de una visita a una chacra de betarragas, donde los Empresarios tuvieron la oportunidad de cosechar los productos para su compra. 

La Feria Agrícola del Valle Chillón busca generar un vínculo comercial constante entre representantes del sector empresarial, gastronómico y productores de la zona baja de la cuenca del Chillón, mediante la exposición venta de productos que se cultivan en el Valle.

Cabe recalcar que esta iniciativa empieza con el objetivo de la creación de un centro de acopio para la venta de productos agrícolas en el Valle Chillón y así beneficiar a más de 2000 familias de productores agrícolas.