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MML clausura tradicional resturant de Hotel Maury por incumplir disposiciones sanitarias y de seguridad

Por incumplir los estándares de calidad sanitaria y de seguridad, la Municipalidad de Lima,  a través de Gerencia de Fiscalización y Control clausuró hoy, el tradicional restaurant del Hotel Maury en un sorpresivo operativo que forma parte de la Campaña de Negocios Saludables que desarrolla la comuna capitalina.

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Por incumplir los estándares de calidad sanitaria y de seguridad, la Municipalidad de Lima,  a través de Gerencia de Fiscalización y Control clausuró hoy, el tradicional restaurant del Hotel Maury en un sorpresivo operativo que forma parte de la Campaña de Negocios Saludables que desarrolla la comuna capitalina.

Al respecto el Gerente de Fiscalización de la Municipalidad de Lima Christian Rosenthal precisó que tras la incursión en la cocina del citado restaurant, se encontró cucarachas en medio de las verduras, en un claro atentado contra la salud de los vecinos. Asimismo papayas, piñas y limones descompuestos, gorgojos en un balde de maíz para hacer cancha pop corn, así como utensilios en pésimas condiciones y oxidados.

“Lo que nos preocupa significativamente es que en el lugar de almacenamiento de las carnes  se encontró unos 10 kilos carne procedente de Santa Cruz de Bolivia vencida desde haces tres meses y embutidos, también con fecha de caducidad expirada”.

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De inmediato la comuna clausuró el local hasta que se supere las observaciones registradas,  además deberá de pagar una multa ascendiente a una UIT, (4050 soles)

Rosenthal señaló que en lo que va del trimestre 45 restaurantes fueron intervenidos, 21 de ellos fueron clausurados temporalmente por contravenir las disposiciones  sanitarias y de seguridad, como es el presentar cables expuestos.