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MML clausura locales clandestinos donde se pelaban papas para distribuirlas en pollerías de Lima

MML clausura locales clandestinos donde se pelaban papas para distribuirlas en pollerías de Lima

Depósitos sucios y con hongos, baldes con agua empozada y ambientes llenos de moscas, fue parte del deplorable escenario que personal de Fiscalización de la Municipalidad de Lima encontró en tres locales del Asentamiento Humano Manzanilla II, en el Cercado de Lima, donde se pelaban papas para ser distribuidas en distintas pollerías y restaurantes del centro de la capital.

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Depósitos sucios y con hongos, baldes con agua empozada y ambientes llenos de moscas, fue parte del deplorable escenario que personal de Fiscalización de la Municipalidad de Lima encontró en tres locales del Asentamiento Humano Manzanilla II, en el Cercado de Lima, donde se pelaban papas para ser distribuidas en distintas pollerías y restaurantes del centro de la capital. 

Durante el operativo, biólogos de la Subgerencia de Vigilancia Sanitaria del municipio, comprobaron que en las cocinas clandestinas de los establecimientos ubicados en las manzanas E y G, el personal hacía su trabajo sin ningún tipo de precaución sanitaria.

En dichos establecimientos, los empleados manipulaban las papas sin vestir los uniformes de rigor, además de emplear utensilios deteriorados, a la par que cortaban y procesaban los tubérculos en ambientes cercanos a los cuartos de baño.

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Una de las escenas más graves se registró en el local ubicado en la MZ G 2 – LT 47, en donde el alimento recién pelado era depositado en javas con hongos, las mismas que se iban almacenando sobre un suelo mojado y lleno de insectos. En ese establecimiento además trabajaban menores de edad.

Por estas infracciones los locales fueron clausurados y sus propietarios recibieron multas de hasta dos Unidades Impositivas Tributarias (UIT), unos S/ 7,900 Soles, informó el gerente de Fiscalización y Control de la comuna limeña, Cristian Rosenthal.

“Nosotros podemos entender el derecho a trabajar de todas las personas, pero necesitamos que se trabaje de acuerdo a derecho. No es posible que argumentando necesidad algunas personas se arriesguen a improvisar establecimientos en lugares cuyas condiciones no son las adecuadas, poniendo en riesgo la saludad pública”, lamentó.