“A COMER SANO EN LIMA” CERTIFICÓ A MERCADOS SALUDABLES

La comuna limeña certificó a 28 puestos de 9 mercados del Cercado de Lima, en el marco del programa “A comer sano en Lima”, el cual convoca y acredita a establecimientos de venta de alimentos con el objetivo de promover el desarrollo de espacios y comunidades saludables.
Dichos establecimientos asumen - voluntariamente - el compromiso por la salud de los ciudadanos por lo que están sujetos a un constante monitoreo que busca optimizar sus prácticas de recepción, almacenamiento y manipulación de los alimentos, así como fomentar opciones nutricionales en sus servicios.

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La Municipalidad de Lima pone a disposición de los ciudadanos el “Mapa virtual: A comer sano en Lima”, donde se incluirán los nombres y la ubicación exacta de los establecimientos certificados, como: restaurantes, panaderías, bodegas, quioscos y cafeterías estudiantiles, así como puestos de venta en mercados, a fin de asegurar una alimentación sana y saludable.
De esta manera la comuna limeña reafirma su compromiso con la salud pública, realizando periódicamente inspecciones higiénico-sanitarias, evaluaciones nutricionales, análisis microbiológico y bromatológico, capacitaciones, y finalmente, la respectiva certificación de los establecimientos.

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