A COMER SANO EN LIMA CERTIFICÓ A BODEGAS Y PANADERÍAS

Con el objetivo de promover el desarrollo de espacios y comunidades saludables, la Municipalidad de Lima certificó a 14 bodegas y 8 panaderías, en el marco del programa “A comer sano en Lima”, el cual convoca y acredita a establecimientos de venta de alimentos, los cuales  - voluntariamente - asumen el “compromiso por la salud de los ciudadanos”.

El proceso de certificación consiste en las inspecciones higiénico-sanitarias, las evaluaciones nutricionales, el análisis microbiológico y bromatológico, las capacitaciones y finalmente, la certificación.

CertificaciónBodegasyPan Munlima GDS1

En ese sentido, los establecimientos están sujetos a un constante monitoreo que busca optimizar sus prácticas de recepción, almacenamiento y manipulación de los alimentos, así como fomentar opciones nutricionales en su servicios.

De esta manera, la comuna limeña reafirma su compromiso con la salud pública a través del trabajo con restaurantes, panaderías, bodegas, quioscos y cafeterías estudiantiles, locales de comida rápida y puestos de venta en mercados de abasto, a fin de asegurar una alimentación sana y saludable para todos.

CertificaciónBodegasyPan Munlima GDS4